Packaging et qualité perçue du vin : une exploration en contexte camerounais

Abstract

Qualifié de vêtement du produit, le packaging est incontestablement un élément primordial du processus d’achat par les consommateurs de vin. C’est donc au travers des indicateurs extrinsèques disponibles sur le packaging que les consommateurs effectuent un jugement sur la qualité du produit. L’objet de cette recherche est de comprendre comment les éléments du packaging (la nature du matériau, la forme, le design, la couleur, le graphisme du packaging) permettent au consommateur d’évaluer la qualité du vin au moment de l’achat. Au travers des entretiens semi-directifs menés auprès 25 consommateurs camerounais de vin, nous cherchons à identifier les éléments du packaging pris en compte par ces derniers lors de leur évaluation de la qualité du vin. Les résultats obtenus de l’analyse lexicale des données montrent que le packaging du vin joue un rôle important dans la perception et l’acceptation ultérieure par le consommateur. Au regard de ces résultats, l’astuce pour les entreprises consiste à se doter d’un packaging véhiculant toutes les informations sur les indicateurs extrinsèques et intrinsèques indispensables à l’évaluation de la qualité du vin par les consommateurs.